Table 3
Results of the average value ± standard deviation of each amino acid listed in Fig. 7

Normal-aged
Week	0	1	2	3	4
GABA	0 ± 0	0 ± 0	0 ± 0	0 ± 0	0 ± 0
Aspartic acid	0 ± 0	0 ± 0	0 ± 0	0 ± 1	0 ± 1
Proline	0 ± 0	0 ± 0	0 ± 0	0 ± 0	0 ± 0
Histidine	100 6± 49 2	118 7± 42 2	126 8± 8 2	93 6 ± 36 1	54 3 ± 18 3
Mold-aged
Week	0	1	2	3	4
GABA	0 ± 0	0 ± 0	26 ± 11	42 ± 7 8	36 ± 13 14
Aspartic acid	0 ± 0	0 ± 0	6 ± 23	16 ± 56	21 ± 4
Proline	0 ± 0	0 ± 0	48 ± 15	90 ± 11	111 ± 10
Histidine	50 4 ± 19 1	55 4± 4 1	337 30 ± 98 11	505 60± 102 17	472 70± 68 17